什么口味的糖果最流行呢？

一个糖果最重要的是什么呢，那一定是它的味道。

要说到什么口味的糖果最流行，那只会是下一个新口味。

在当今竞争激烈的糖果市场中，消费者对于口味的追求可谓是千变万化且日益挑剔。他们不再满足于传统的、单一的糖果口味，而是渴望在每一颗糖果中都能收获新奇、独特且令人陶醉的味觉体验。

这种强烈的需求成为了糖果企业不断前行的动力源泉，来持续投入新口味研发创新中。

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舌尖上的甜蜜 “进化史”

糖果，作为甜蜜的象征，自诞生以来便凭借变化多样的口味，在人们的味觉记忆中占据独特地位。

中世纪欧洲，糖果制作技艺初步形成，蔗糖从稀有奢侈品逐渐普及，为口味拓展带来契机。这一阶段，糖果口味多围绕简单的水果、坚果及奶制品调配展开。

19 世纪工业革命浪潮席卷全球，机械化生产为糖果口味带来 “蜕变”。

水果糖家族日益壮大，先进浓缩果汁工艺使草莓、柠檬、橙子等常见水果味愈发浓郁逼真，人工合成香料补齐短板，将水果从外皮青涩到果肉酸甜多汁的层次模拟得精细入微。

奶糖则以浓郁奶香、醇厚口感彰显奶制品天然魅力，大白兔奶糖便是其中翘楚，历经岁月洗礼依旧热度不减。

随着食品科技革新与全球饮食文化交融，糖果口味迎来 “百花齐放” 新纪元。

传统水果味糖果不再局限于基础酸甜，芭乐、陈皮、沙棘、百香果、番石榴等小众风味也纷纷 “入驻” 糖果王国。

消费者健康饮食观念的觉醒也重塑了口味格局。低糖、无糖糖果借代糖（如木糖醇、赤藓糖醇）“异军突起”，摆脱传统高糖 “原罪”；添加益生菌、膳食纤维、维生素等功能性糖果问世，如贝欧宝益生菌软糖、雅客v9维生素糖果等既有益健康，又以新奇滋味吸引健康养生群体。

另一方面，异域风味搭乘文化交流 “东风” 席卷糖果界。日本抹茶清新茶香、韩国泡菜独特酸辣、泰式冬阴功奇妙辛香等异国滋味融入糖果配方，赋予产品新奇体验，满足消费者尝鲜猎奇心理。

同时，“跨界联名” 思维渗透，糖果与茶饮、咖啡、酒类品牌携手，诞生伯爵茶味软糖、意式浓缩咖啡糖果、威士忌酒香硬糖等创意新品。

显而易见，糖果口味从传统到现代、由本土至国际的多元变迁与融合，恰似一部生动的奋斗史，尽显糖果企业于口味创新之路上的不懈深耕。

而当下，又有哪些风靡舌尖的流行口味悄然问世，值得我们一探究竟呢？

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解锁当下口味新宠

诸多糖果的新奇口味纷至沓来，其中，酸味、茶口味、再升级的水果味愈发崭露头角，成为当下糖果口味版图中备受瞩目的焦点。

早在多年前一款名为秀逗的糖果就因强烈的酸味而备受欢迎，德国哈瑞宝的酸条糖、酸甜的彩虹糖也销量喜人。

而近日，酸味糖果品牌Sour Strips的爆火，更是在糖果市场中掀起了一股酸味风暴。

Sour Strips的核心特点在于其浓郁强烈的酸味，每一条糖果都带有极酸的涂层，能够给消费者的味蕾带来极强的刺激。

这般强烈的味觉反差感，勾得年轻人在社交平台花式“安利”，开箱、试吃视频热度飙升，在TikTok上#sourstrips话题超1亿次，与酸味糖果相关话题浏览量都极高，线上店铺订单量呈几何倍数增长。

据IndustryARC的报告显示，到2030年，酸味糖果市场规模预计将达到27亿美元，复合年增长率为7.3%。

酸味糖无论是当下的市场表现还是未来的增长趋势都十分可观。未来，这场 “酸之盛宴” 还将在糖果江湖持续 “扩编”，书写更多舌尖传奇。

当传统茶文化邂逅现代糖果工艺，茶口味糖果宛如谦谦君子，带着独特雅韵翩然而至。

茶口味糖果通过“草本萃取”将茶叶以口糖果或含片的方式品尝，不仅能够更加直接地感受到茶叶的细腻香气和天然美味，还能清新口气、唇齿留香。近日畅销的茶口乐和美领等品牌都推出了这种茶含片糖。

茶口味系列糖果以中国博大精深茶文化为根基，创新性提取茶元素制作糖果，契合当下消费者对健康、低糖、有内涵零食追求，将茶叶从杯中 “移栽” 至糖果里，演绎别样“舌尖茶旅”，引领风味新潮流。

而在日本，抹茶拿铁味硬糖同样表现出众，为忙碌日常注入一抹悠然 “茶境”，以清新之姿在糖果江湖闯出独特 “茶味天地”。

水果味糖果作为经典大类，如今正经历再升级。

美柿山丘的柿子含片，深挖本土柿子独特风味，以含化慢品的方式，释放醇厚柿香与清甜滋味，契合养生、休闲多元场景。

汇源跨界上新沙棘籽油凝胶糖果，凭借品牌深厚果汁底蕴打造“可以嚼的果汁”体验，把沙棘这一“维C宝库”营养与酸甜风味融入新颖凝胶质地，在美味之余凸显健康价值，拓展功能型糖果边界，诠释经典果味糖果现代化转型路径。

徐福记血橙味爆浆软糖，精准捕捉血橙馥郁果香与多汁口感，软弹外皮裹藏“爆浆”惊喜，每一口都似在吮吸新鲜血橙，强化味觉冲击。

它们仅是缩影，在消费多元、口味求新求变浪潮下，水果味糖果凭深厚底蕴扎根，借创新巧思绽新枝，持续迭代工艺、挖掘小众鲜果、融合跨界元素，必将在竞争激烈的糖果市场脱颖而出，续写水果味糖果传奇“新篇”。

这些风靡当下的新口味糖果，是企业匠心与时代需求碰撞的“甜蜜结晶”。但也难免会有一些“违和”的碰撞，从而出现一些翻车的口味。

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那些“滑铁卢”的创新口味

当卤味“顶流”周黑鸭与糖果巨头彩虹糖跨界联名，本应是“王炸组合”的它们却意外“翻车”收场。

联名款糖果试图复刻周黑鸭招牌鸭脖“甜辣麻香”风味，将卤料味融入彩虹糖经典水果软糖质地，理念虽大胆新颖，但实操却陷入“水土不服”困境。

消费者入口瞬间，浓郁卤味与糖果固有甜腻冲突尽显，甜、辣、麻在口腔“混战”，复杂且突兀口感偏离大众对糖果“单纯愉悦”味觉期待，打破口味舒适区“边界”，致使社交平台差评如潮，销量远低于预期。

为追求极致差异化，部分糖果品牌剑走偏锋推出板蓝根味、崂山白花蛇草水味等大胆的口味，更有西兰花味、胡萝卜味等蔬菜主题糖果，旨在吸引注重健康、热衷尝鲜群体。

然而，这些创新的新添加都与糖果的本味相互冲突，陷入“叫好不叫座”尴尬，仅在小众猎奇圈子短暂“试水”，难以形成市场。

这也警示糖果企业创新需严守口味协调性“底线”，权衡噱头与口感适配度，切勿因小失大。

写在最后

“糖果企业追流行口味，就像自媒体不断追寻热点一样，不断在迎合趋势，寻找突破点。”一位福建漳州糖果厂的研发人员曾对《中国糖果》如是说道。

所以，未来糖果企业将继续踏上一段充满无限可能的糖果口味创新之旅，给大家呈上一波又一波惊喜满溢又美味十足的味觉惊喜！

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主编丨黄志勇   编辑丨阿糖   统筹丨阿果

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