陪伴很多人长大，东莞这家开了34年的老字号，居然叫这个名字……

 店名是顾客取的 

 老板本人就是“活招牌” 

在莞城旗峰新村的一条巷子里，有一家老字号粉店。从1990年开到现在已经34年了，最开始的时候开在戙船澳，后来搬到了这条巷子里。

每天从早上开始一直到下午，店里总是能坐满食客。

▲早餐时间店里基本坐满了人

“一个瘦肉文胸粉”

“我要一个猪杂的，要米粉”

“煲仔饭来一个，加叉烧和排骨”

▲“文胸粉”

一碗米粉、淋上一勺高汤、上面铺一层瘦肉或者叉烧、再撒下一小把葱花。一碗热气腾腾的“文胸粉”，就可以上桌了。

除了“文胸粉”，店里的煲仔饭也是许多东莞人的挚爱。每天到了11点，就会有许多顾客来吃煲仔饭。

除了到店的生意很好，店里外卖月售能达6000+。

▲煲仔饭在店里也很热销

▲店里的外卖订单也很多

这家店的老板名叫张妙婵，今年71岁了，许多老顾客会亲切叫她婵姨，或者肥婵。

▲70多岁依旧精神抖擞的婵姨

直到现在都会有很多人询问婵姨一个问题，“文胸粉”为什么叫“文胸粉”？是因为开在文胸厂旁边，所以婵姨才取名文胸粉吗？

婵姨笑着摇摇头，开始讲述这个名字的由来。

其实一开始这家店就叫“鑫馨餐馆”，开在文胸厂的附近。开店之后，生意一直都挺红火的，许多来店里吃饭的客人发现味道不错，就会纷纷跟身边的人安利。但是在当时通讯并不发达，大家对一家店的口碑传播，就只能靠一张嘴。

有趣的是，大部分的食客因为“鑫馨”的粤语有多种读法，所以记不住店名，只认得婵姨这个活招牌，同时又把文胸厂当作了一个地标，记得有一家好吃的店在文胸厂旁边，于是在朋友之间互相推荐和介绍的时候，就会直接把店里的汤粉叫“文胸粉”。

“莞城那个文胸粉你吃过没好好吃啊？”

“在哪里啊？”

“不记得叫什么了名字了，就是那个文胸厂旁边的店，你有空去吃一下。”

慢慢的，大家就叫习惯了“文胸粉”名字，也越来越多人知道了这个名字。婵姨说这个名字是食客取的，一叫就叫了30多年。

对于很多东莞人来说，这不只是一碗粉。这碗粉里也包含着他们对自己青春的追忆，也是一种独属于自己年少时的回忆。

会在吃粉的时候谈起”当年……“，会在喝汤的时候讲起”爸爸妈妈读书的时候……“，会在吃饭的时候想起”我记得十几年前……“

对于婵姨来说，食客也不仅仅是食客，更是一路支持她的老友。

▲2021年的婵姨（图源本店公众号）

去年7月，婵姨在东城开了一家分店，并交给自己的儿子打理。目前婵姨除了店里一些关键的工作会自己做以外，其他的都交给店员来做了。

婵姨说自己年纪大了，已经没有那么多精力去管太多的事情，现在也想休息一下了。对于未来店面的发展，婵姨说：”其实都是随缘的，有机会就做，没有机会就做好现在的就可以了“

今天婵姨和“文胸粉”的故事

就讲到这里了

东莞还有那些你喜欢的老字号美食呢？

欢迎评论区留言~

策划 | 向志清 刘妍静

来源 | 文/黄靖淇、图/金媛媛 黄靖淇 实习生 刘思彦、制图/钟雨晴、视频/金媛媛

编辑 | 黄靖淇

往期｜精选

点分享

点收藏

点点赞

点在看